Варёные яйца в виде поросят

Подготовить продукты для приготовления закуски из яиц.

Свеклу вымыть, отварить до готовности (40-50 минут). Остудить и очистить.

Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить и очистить.

Свеклу нарезать кубиками, сложить в миску.

Залить свеклу кипятком. Опустить в миску очищенные яйца и оставить на 20-30 минут, периодически проверяя окрас. Чем дольше держать яйца в воде со свеклой, тем интенсивнее получится цвет.

Окрашенные яйца вытащить из воды и обсушить.

Ножом срезать часть яйца с одной стороны для устойчивости.

Из срезанных частей вырезать «пятачки» и «ушки».

«Глазки» поросятам сделать из горошин черного перца. Чтобы перец не выпадал, аккуратно сделать ножом небольшие отверстия и в них воткнуть горошины. Прикрепить «пятачки» при помощи майонеза (очень небольшого количества).

Прикрепить треугольные «ушки», также при помощи майонеза.
Из веточек лавровых листьев сделать «хвостики» поросятам.

Вот такая простая, но забавная закуска (или украшение) «Поросята» для новогоднего стола.
Приятного аппетита!

Источник:russianfood.ru