Уха из консервированной горбуши с перловкой

31 марта 2020

Вкусно и просто
88478

Быстрый вариант приготовления первого блюда из горбуши.

Ингредиенты:

• горбуша консервированная 1 банка
• перловая крупа ⅓ стакана
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 30 г
• зелень петрушки
• зелень укропа
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

45 минут

• Перловую крупу промыть, всыпать в кипяток, варить пятнадцать минут до полуготовности.
• Нарезать кубиками картофель и лук, морковь натереть.
• Обжарить репчатый лук на сливочном масле.
• Все ингредиенты добавить в кастрюлю с крупой, варить до готовности.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Открыть консервы, вынуть из рыбы кости, мякоть покрошить, опустить в суп.
• Всыпать зелень петрушки и укропа.
• Суп должен постоять несколько минут.

Совет

Вместо перловки в рыбный суп можно добавить рис, манку или пшено.