Aleksey583 Быстрый и вкусный суп к обеду можно сварить из копченой курицы. Особых навыков он не требует. Вы можете использовать любые части копченой курицы, хоть ножки, хоть грудки. Мы привыкли, что с копченостями обычно варят гороховый суп, но если вы попробуете суп с лапшой и копченой курицей, уверена, он станет одним из ваших фаворитов.
Ингредиенты
Копченая курица (окорочок) — 250 г
Картофель — 150 г
Лапша — 60 г
Лук — 80 г
Морковь — 80 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Вода — около 2 л
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты по списку для приготовления ароматного и сытного супа с лапшой и копченой курицей.
С копченой куриной ножки срежьте мякоть, а косточку залейте водой и поварите примерно 20 минут, чтобы выварить копченый аромат. Косточку удалите из бульона.
Пока варится копченый бульон, параллельно приготовьте зажарку для супа. Спассеруйте на масле лук и морковь до лёгкой золотистости.
В получившийся бульон от копченых косточек добавьте нарезанный картофель, добавьте по вкусу соль и варите его до мягкости, примерно 10-15 минут.
Теперь добавьте в суп лапшу и перемешайте.
Одновременно с лапшой добавьте зажарку и варите всё вместе до готовности лапши, около 5-7 минут.
В конце добавьте в суп нарезанное мясо копченой курицы и мелко нарезанный укроп. Снимите суп с огня.
Суп с лапшой и копченой курицей готов!
Я уверена, что вы полюбите его с первой ложки. Приятного аппетита!
