Aleksey583 
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
Молодой картофель 2 штуки
Испанский лук 1 штука
Вяленые помидоры в масле 100 г
Цукини 1 штука
Яйцо куриное 6 штук
Петрушка 1 пучок
Сыр фонтина 150 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
35 МИНУТ
-
1. Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Охладите под холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кружками.
-
2. Из помидоров возьмите 2 столовые ложки масла и разогрейте в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук и нарезанный кружочками цукини. Жарьте до мягкости 5 минут. Сверху выложите кусочки картофеля, нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Посолите и поперчите.
ШПАРГАЛКА Как нарезать репчатый лук -
3. В миске слегка взбейте яйца с солью, перцем и горстью нарезанной петрушки. Вылейте в сковороду. Накройте крышкой и жарьте на слабом огне примерно 15 минут до готовности яиц. Посыпьте петрушкой, разрежьте на 4 части и подавайте с зеленым салатом и хрустящим хлебом.
ШПАРГАЛКА Как проверить качество яиц - Источник: eda.ru
