|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного фондана.
|
|
|
Чёрный шоколад наломайте кусочками и сложите в миску. Добавьте кусочек сливочного масла. |
|
В кастрюлю налейте воду на 2 пальца и доведите её до кипения. Поставьте на поверхность кастрюли миску с шоколадом и маслом и растопите шоколад, помешивая.
|
|
Переложите растопленный шоколад в другую миску, чтобы он прекратил нагревание, и дайте остыть.
Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. |
|
В миске или чаше кухонной машины соедините яйца и сахар.
|
|
Взбейте яйца с сахаром в плотную пышную светлую массу. |
|
Добавьте растопленный и остывший шоколад и перемешайте. |
|
Всыпьте просеянную муку. |
|
И снова вымешайте шоколадное тесто. |
|
Небольшие формочки для суфле (рамекины) смажьте сливочным маслом и присыпьте какао-порошком. Высота моих форм 4 см, диаметр — 8 см.
|
|
Разложите в формочки шоколадное тесто, заполнив их на 3/4. |
|
Выпекайте шоколадные фонданы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-10 минут (я выпекала ровно 8 минут). |
|
Готовые фонданы аккуратно переверните над тарелками, они должны легко выскочить из форм. |
|
Подавайте шоколадный фондан к столу сразу же. |
|
Приятного аппетита! |
Aleksey583 
