Aleksey583 Блинчики, приготовленные по данному рецепту, невероятно нежные и тонкие, а на их поверхности вы заметите маленькие дырочки. Они идеально подходят для самых разнообразных начинок, сладких и соленых. И, несомненно, они станут настоящим угощением, если подать их в сочетании со сметаной или сгущенным молоком, например, к завтраку.
Ингредиенты
Мука — 4 ст.л.
Крахмал — 4 ст.л.
Яйца — 4 шт.
Молоко — 400 мл
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Получается 15-18 блинов
Фото готового блюда
Галюша автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты для приготовления тонких блинов с дырочками (на молоке с крахмалом).
Яйца промойте и вбейте в миску.
Добавьте соль, сахар и растительное масло, перемешайте венчиком до однородности.
Всыпьте муку и крахмал. Муки и крахмала кладите с горкой.
Взболтайте венчиком до однородного состояния.
Влейте молоко и перемешайте. Тесто должно быть как жидкий кефир.
Разогрейте сковороду, смажьте кусочком сала или растительным маслом.
В дальнейшем сковороду смазывать не нужно, при условии, что у вас сковорода с антипригарным покрытием или проверенная годами, и вы в ней уверены, что блины не пристанут.
Обжарьте блинчики с двух сторон до румяности.
СОВЕТ! В процессе перемешивайте тесто в миске, крахмал может частично оседать на дно.
Вот такие дырочки получаются на блинчиках.
Тонкие блины с дырочками на крахмале и муке готовы. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
