02.10.2022

30 марта 2020

Блинчики с заварным кремом и клубникой на завтрак

Блинчики с заварным кремом и клубникой на завтрак

Вкусно и просто
88887

Ингредиенты:

  • клубника 1 кг
  • вода 125 мл
  • молоко 125 мл
  • мука ½ стакана
  • сахар 50 г
  • яйца 2 шт.

для крема:

  • молоко 500 мл
  • сахар 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • ваниль 1 стручок

Приготовление:

30 минут

  • Взять небольшую кастрюльку, смешать в ней молоко, разрезанный стручок ванили и немного сахара, поставить на небольшой огонь.
  • В отдельной емкости взбить яйца с добавлением сахара, добавить муку, кукурузный крахмал, взбить.
  • Когда молоко практически начало кипеть, достать стручок ванили, извлечь семена и положить их обратно.
  • Небольшими порциями добавлять молоко в яичную смесь, тщательно взбивать.
  • Вылить смесь назад в кастрюлю, поставить на огонь и взбивать, пока не загустеет (около 1 минуты).
  • Убрать с огня, охладить, поставить в холодильник, чтобы остыл полностью.
  • Для блинов смешать молоко, воду, сахар, яйца и муку, пожарить.
  • Выкладывать на блинчики крем, далее уложить нарезанную клубнику.

Совет

Можно добавить шоколадный топинг или шарик мороженого.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.