Aleksey583 Предлагаю приготовить стейк из цветной капусты с сыром. Он отлично подойдет в качестве вкусного, полезного, самостоятельного ужина или как дополнение к обеду. Рецепт очень прост и вписывается в кето питание или диетическое. Сыр лучше использовать моцареллу или тот, который хорошо плавится. А вот специи можете выбрать на свой вкус. Если моцареллу заменить на любой веганский, то это блюдо вполне подойдет и для постного стола.
Ингредиенты
Цветная капуста — 200 г
Масло оливковое — 1,5 ст.л.
Сыр Моцарелла — 70 г
Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
Сладкая молотая паприка — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Прованские травы — 0,5 ч.л.
Соль, черный перец — по вкусу
Рассчитано на 1 порцию
Фото готового блюда
aурика автор рецепта
5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления стейка из цветной капусты с сыром в духовке.
Небольшой кочан цветной капусты при необходимости очистить от потемневших мест, промыть под проточной водой и обсушить. Острым большим ножом нарезать стейки вдоль, толщиной примерно 2,5-3 см, сохраняя при этом соцветия и кочерыжку. Выложить в форму для запекания.
Смешать специи и высыпать на капусту.
Налить оливковое масло и тщательно распределить его со специями по всему стейку капусты. Поставить запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
По истечении времени достать капусту из духовки и сверху положить нарезанный сыр. Запекать стейк из цветной капусты с сыром в духовке еще 5 минут при той же температуре. По желанию сыр можно натереть.
Капустный стейк готов! Подавайте к столу теплым.
Приятного аппетита!!!
