Клюковка

Насыщенная, витаминная, клюквенная наливка домашнего приготовления даст фору покупным напиткам. Для рецепта понадобится всего три ингредиента: водка, клюква и сахар.

Описание приготовления:

Клюковка – народное название очень вкусной настойки на клюкве. Она получается невероятно ароматной и в меру сладкой, имеет красивый насыщенный алый цвет. Домашняя настойка, приготовленная на клюкве, порадует целым набором полезных свойств, главное, не злоупотреблять!

Основной ингредиент:
Ягоды / Клюква
Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Настойки

Ингредиенты:

• Клюква  — 250 Грамм
• Водка  — 500 Миллилитров
• Сахар  — 150 Грамм

Количество порций: 10

з34

Как приготовить «Клюковка»

Подготовьте ингредиенты для настойки: водка, клюква свежая или размороженная, сахар. Ягоды вымойте, переберите, откиньте на дуршлаг.

В литровую банку выложите ягоды, толкушкой раздавите большую часть.

Всыпьте в банку сахар.

Влейте 500 мл. водки.

Закройте банку крышкой и уберите в темное место на 3 недели. Периодически перемешивайте (взбалтывайте) банку.

Три недели спустя достаньте банку, взбалтывать уже не нужно. Приготовьте сито или марлю, я беру и то и другое.

Марлю сложите в 4-6 слоев, процедите клюковку. Перелейте в бутылку и закупорьте. Отправьте в холодильник на неделю.

Через недельку можно пробовать. Угощайтесь!

Совет от повара:

Ягоды можно не раздавливать, будет более прозрачный цвет у настойки, но при этом менее выражен аромат и вкус.