Aleksey583 
ОПИСАНИЕ
Это не очень сложная закуска, как может показаться на первый взгляд. Яркая, пряная, сладкая и немного кислая. Если не захотите готовить эту закуску в полном варианте, то можете просто замариновать свинину и обжарить ее или только креветки.
Основные:
| 250 г |
| 250 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
Маринад для свинины:
| 3 ст. л. |
| 3 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 стебель |
| 2 зубчика |
Маринад для креветок:
| 3 ст. л. |
| 3 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 стебель |
Соус:
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 зубчик |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л.
|
ШАГ 1/10
Смешать маринад для свинины, добавить кусочки свинины и оставить на 5 минут. Таким же образом поступает с креветками.
ШАГ 2/10
Смешать ингредиенты для соуса и отставить пока в сторону.
ШАГ 3/10
Нагреть в воке масло, обжарить свинину 2 минуты.
ШАГ 4/10
Довести воду с 1 ст. л. солью до кипения, бланшировать зелёный лук 1 минуту и сразу переложить в ледяную воду.
ШАГ 5/10
Аккуратно вдоль разрезать перо лука и развернуть.
ШАГ 6/10
На край пера положить листочек мяты, сверху листочек кинзы.
ШАГ 7/10
Затем кусочек курицы и креветку. Если любите острое, то положите еще полосочку чили.
ШАГ 8/10
А затем оберните луком начинку.
ШАГ 9/10
То есть лук выступает в роли веревочки.
ШАГ 10/10
Подавать закуску с соусом, что мы приготовили.
Источник: edimdoma.ru
