Aleksey583 31 января 2020
Вкусно и просто
77038
Оригинальный рецепт тефтелей с куриным или индюшачьим фаршем.
Ингредиенты:
- куриное филе 600 г
- шампиньоны 300 г
- рис ⅔ стакана
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 1 шт.
- сыр твердый 70 г
- сметана 4-5 ст.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- зелень
- специи
- соль
Приготовление:
2 часа
- Отварить рис в течение двенадцати минут. Продукт должен получиться полусырым.
- Измельчить при помощи блендера шампиньоны.
- Сыр мелко натереть.
- Пропустить через мясорубку лук и куриное мясо.
- Добавить давленый чеснок, вбить сырое яйцо, положить рис, грибы, сыр, рубленую зелень.
- Ингредиенты хорошо перемешать, посолить, всыпать специи.
- Отдельно приготовить подливу из сметаны, томатной пасты, воды.
- Смесь посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Форму для запекания застелить бумагой для выпекания или смазать маслом.
- Сформовать шарики из основной массы, выложить в форму, влить соус.
- Емкость затянуть фольгой или закрыть крышкой, подержать в духовом шкафу в течение часа.
- Температура приготовления – 180 градусов.
Совет
Для приготовления блюда использовать только твердый сыр.
