19.05.2022

31 января 2020

Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

Вкусно и просто
77038

Блюдо из говядины не содержит лишнего жира. Сочность кушанью придаст подлива.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш 400 г
  • сливки жирные 1 стакан
  • бульон 1 стакан
  • рис ½ стакана
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • масло сливочное 35 г
  • мука 1.5 ч.л.
  • приправы
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Фарш из говядины перемешать с полуотваренным рисом, сырым яйцом, перцем, солью, тертым луком.
  • Массу вымесить.
  • Сформовать мясные шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде.
  • Растопить на другой сковороде сливочное масло, всыпать муку, смесь непрерывно помешивать в течение пятнадцати секунд.
  • Влить любой мясной бульон.
  • Смесь довести до кипения, добавить сливки.
  • Подержать на огне, посолить, поперчить.
  • Поставить емкость с тефтелями на тихий огонь, влить сливочный соус, тушить двадцать минут под крышкой.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.