Aleksey583 31 марта 2020
Вкусно и просто
88555
Настоящий лесной дух могут передать только настоящие лесные грибы. Для приготовления блюда можно использовать свежий или сушеный продукт.
Ингредиенты:
- рис 1 стакан
- грибы сушеные 10 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное 50 мл
- томатная паста 30 г
- черный молотый перец
- соль морская
Приготовление:
4 часа + 3 часа
- Сушеные грибы вымыть, залить водой и оставить на четыре часа.
- Проварить продукт до мягкости в этой же воде в течение двух часов.
- Откинуть на сито, бульон процедить.
- Грибы нарезать ломтиками небольшого размера.
- Если для приготовления блюда берутся свежие грибы – их можно просто промыть и нарезать.
- Рис перебрать, промыть и обсушить.
- Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец, обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Добавить рис, все вместе обжаривать до тех пор, пока крупа не станет золотистой.
- Выложить массу в горшочки, добавить грибы, ингредиенты перемешать, залить грибным бульоном, посолить и поперчить, приправить томатным пюре.
- Поставить горшочки в духовой шкаф, готовить плов при температуре 180 градусов под крышками.
Совет
Подать на тарелках или в тех горшочках, в которых блюдо готовилось. Их можно завернуть в теплое полотенце, чтобы не остыли до подачи на стол.
