Содержание
скрыть
18 июля 2020
anastasiapersh
300
Прекрасно подойдёт как для ужина, так и для обеда
Ингредиенты:
- кабачки молодые 2 шт.
- мясной фарш 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- помидоры 1 шт.
- сыр 200 г
- масло подсолнечное 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
50 минут
- Кабачок разрезаем пополам и ложкой вынимаем мякоть.
- Смазываем кабачки подсолнечным маслом, переворачиваем кожурой вверх и выпекаем 20 минут при 180 С. (Используйте конвекцию, так кабачки быстрее станут мягкими).
- Тем временем на сковороде обжариваем лук, чеснок, фарш в течении 5 минут.
- Добавляем мякоть кабачком (предварительно мелко нарезав, я пользовалась блендером), мелко нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу.
Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё пару минут. - Заполняем кабачки начинкой и сверху выкладываем помидор, нарезанный дольками
Выпекаем 25-30 минут при 180°С. - Достаём кабачки, посыпаем натёртым сыром и оставляем в духовке ещё на пару минут, пока сыр не расплавится.