Курица в сметанном маринаде целиком в духовке, рецепт с фото и видео

17 мая 2020

aleksa.chevskaya
353

Классический рецепт проверенный годами. Простой и быстрый маринад придает курочке хрустящую корочку и она получается очень вкусной! Многие знакомы с этим невероятно простым рецептом, а аромат курочки навеет немного ностальгии: )

Ингредиенты:

• курица 1 шт.
• сметана 100 г
• соль 1 ст.л.
• перец черный молотый 1 ч.л.
• тимьян 2 ст.л.
• шалфей 2 ст.л.
• чеснок 5 зубчиков

Приготовление:

2 часа

• Сначала приготовим маринад. Он состоит из мелко нарезанного чеснока, трав (специи по вкусу), сметаны и перца.
• Посолим курицу целиком снаружи и внутри.
• Затем наносим маринад, хорошо покрывая все поверхности и внутри курицы.
• Ставим курицу в холодильник на 2 часа впитывать маринад.
• Берем банку и наливаем в нее воды, ставим банку на жаропрочную сковородку. Курицу помещаем на банку так чтобы она устойчиво сидела.
• Затем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем курицу запекаться.
  Выпекаем 1.5 часа и смотрим по готовности. Маринад должен запечься и корочка должна стать золотисто коричневой.