Фунчоза по-китайски

Содержание скрыть

Здравствуйте a_yahoo! , мои хорошие a_friends . Хочу предложить вам a_thank_you2 сегодня рецепт 2 в 1. Вначале темки рискну a_girl_blush предложить вам немного информации про сие чудо — вдруг, кому-нибудь будет интересно a_girl_pardon .Хотя эта вермишель не такое уж и чудо сегодня a_girl_yes , но , как говорится , всё понятно, но чо конкретно a_new_russian ?
В простонародье она имеет прозвище «стеклянная лапша», за то, что напоминает упругие стеклянные прозрачные нити, причём после варки она становится совершенно прозрачной. Многие называют «фунчоза» блюдо китайской или корейской кухни, причём приготовленное и из рисовой лапши, которая после варки становится похожа на простые спагетти. Это заблуждение. Так называется именно лапша. Так же говорят о её крахмальном или бобовом происхождении . Мой источник a_grin заявляет, что фунчоза является исключительно рисовым продуктом. А отличается просто рисовая лапша от, собственно ,фунчозы — способом изготовления a_skalka .
Итак — фунчоза делается из риса, а поэтому является еще и основой долголетия. Она считается легендарным средством поднятия сил организма. Легендарные японские богатыри – «ниндзя», кушали именно фунчозу a_eat .
Родом фунчоза из Китая (там она называется фун-ту-цзи), а в советскую Среднюю Азию ее завезли китайские мусульмане — дунгане. Особо популярна эта вермишель на территории Юго-Восточной Азии. Фунчоза сама по себе идеальна в плане диет,она не заставит организм откладывать жиры, быстро его насытит и поспособствует долголетию . Но не стоит a_girl_nea увлекаться салатами с ней в ресторанах — фунчоза упругая, мягкая, сытная и одновременно безвкусная и бесцветная лапша, которую для придания пикантности и вкуса зачастую заправляют большим количеством соевого соуса и многими добавками , часто жирными, острыми и сильно калорийными a_scare . Получим обратный эффект a_girl_cray2 . Приготовьте её сами a_boast дома, добавьте ровно столько a_ok масла, сколько необходимо именно вам. a_secret Да и на соевом соусе я подскажу, как сэкономить a_girl_blush . Многие повара считают фунчозу идеальным гарниром для любых продуктов, и это заслуженно! Ведь она обладает свойством впитывать в себя все вкусы, запахи и даже цвет a_shock . Добавьте её в корейскую морковку, дайте настояться, и она станет приятно-нежно-оранжевой a_girl_in_love . Вермишель великолепно вписывается практически во все блюда, начиная от салата и заканчивая мясными и рыбными горячими блюдами, главное — при «сборке» блюда не давать фунчозе слипнуться и присохнуть ко всякому a_crazy .А так же совсем остыть!!! Иначе рискуете не получить истинного удовольствия от её употребления a_cry . Вот исходя из этих принципов мы и получаем способ приготовления — варить a_cool !!!. И тут же получаем предупреждение — a_acute не переварить!!! И , конечно — не промывать холодной водой a_eek . Приготовление самой фунчозы дело нескольких минут — просто пуляем её в кипящую воду на 3-5 минуток и процеживаем через дуршлаг с мелкими дрыпочками.
Ну вот мы и подошли с вами к самому действу — приготовлению двух блюд на основе нашей красавицы a_spruce_up фунчозы a_friends .