Фруктовый салат с киноа

Киноа — универсальная крупа, которую можно сочетать с чем угодно. Предлагаю приготовить из киноа салат с сезонными фруктами. Получается вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фруктовый салат с киноа. Из фруктов также можно использовать грушу, яблоко, киви или манго. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо. Он хорошо насыщает.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Крупы / Киноа
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Киноа  — 100 Грамм
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Сироп топинамбура  — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1-2 Щепоток
• Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток
• Ягоды  — 50 Грамм (голубика, красная смородина)
• Нектарин  — 1/2 Штуки
• Слива  — 1 Штука
• Абрикос  — 1 Штука

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Фруктовый салат с киноа»

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа тщательно промойте, переложите в кастрюлю и влейте воду в пропорции 1:2. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой, пока вся жидкость полностью не впитается. Затем остудите киноа.

Ягоды промойте и обсушите, фрукты нарежьте кубиками.

Для заправки смешайте сироп топинамбура, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте щепотку перца и соли.

Заправьте киноа, добавьте фрукты и ягоды. Аккуратно перемешайте.

Фруктовый салат с киноа готов, приятного вам аппетита!