Aleksey583 Предлагаю рецепт полезного, сытного и вкусного салата с вареным хеком. Эта рыбка со сладковатой белой мякотью практически не имеет костей, кроме хребта, что очень удобно в приготовлении разных блюд, и салатов в том числе. В данном блюде отварной хек хорошо сочетается с маринованными огурцами, яйцами и картофелем.
Ингредиенты
Хек тушка — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец маринованный — 1-2 шт.
Лук зеленый — 20 г
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Возьмите все ингредиенты для приготовления салата с отварным хеком.
Предварительно отварите картофель, морковь и яйца. Маринованные или соленые огурцы и яйца мелко нарежьте. Напомню, как сварить яйца вкрутую. Выложите их в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания.
Вареный картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками, добавьте в салат.
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
Хека помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и немного посолите. Доведите до кипения. Варите 10-12 минут. После достаньте из кастрюли, охладите и удалите хребет.
Добавьте отварного хека в салат. Особенно измельчать рыбу не нужно. В процессе перемешивания кусочки рыбы станут меньше.
Заправьте салат майонезом.
Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты салата.
Салат из отварного хека готов. Подавайте на закуску.
