google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу

Все наверняка слышали, что в Америке в День Благодарения подают запеченную индейку с клюквенным соусом. Если с индейкой немного сложнее, то соус приготовить по силам даже начинающему кулинару.

Описание приготовления:

Между тем, клюквенный соус очень хорош не только к индейке, но и к мясу любой птицы. Да и к мясу вообще. И не только к мясу – соус отлично дополнит сырную тарелку! И к блинчикам вполне подойдет! Я готовлю этот соус в микроволновой печи. Можно варить и на плите, только не забывайте помешивать и следить за температурой!

Основной ингредиент:
Ягоды / Клюква
Блюдо:
Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Клюква  — 2 Стакана
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Мед  — 3 Ст. ложки
  • Апельсин  — 1 Штука (сок и цедра)
  • Корица  — 1 Штука (палочка)
  • Бадьян  — 1 Штука (звездочка)
  • Перец чили  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Клюквенный соус к мясу»

Клюквенный соус к мясу
Подготовьте ингредиенты.

Клюквенный соус к мясу
Выложите клюкву в удобную миску для микроволновки. Засыпьте сахаром, добавьте мед. Положите пряности. Натрите цедру с апельсина, предварительно ошпарив плод кипятком.

Клюквенный соус к мясу
Выжмите сок из апельсина и добавьте в миску. Налейте полстакана воды.

Клюквенный соус к мясу
Варите соус в микроволновке при мощности 800 Вт 5 минут. Затем поставьте половинную мощность и варите еще 5 минут.

Клюквенный соус к мясу
Перемешайте и слегка растолките ягоды.

Клюквенный соус к мясу
Добавьте по вкусу перца чили. Перемешайте и остудите соус.

Клюквенный соус к мясу
Подавайте к мясу в отдельном соуснике.

Совет от повара:

Из указанного количества ингредиентов получается 700 грамм соуса.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *