Говядина с грибами шиитаке и овощами, рецепт с фото и видео

8 февраля 2021

Вкусный обед или ужин за 20 минут? Легко! Попробуйте приготовить это потрясающее блюдо корейской кухни, Вам обязательно понравится!

nordia
3280

Ингредиенты:

• говядина 140 г
• грибы шиитаке сушеные 30 г
• морковь 1 шт.
• лук ½ шт.
• чеснок 1 зубчик
• бульон куриный 230 мл
• кукурузный крахмал 1 ст.л.
• масло кунжутное 1 ст.л.
• соус соевый 1 ст.л.
• соль по вкусу

Приготовление:

1 час + 20 минут

• Шиитаке замочить в теплой воде на 1 час до мягкости.
• Говядину тонко нарезать.
  Морковь тонко нарезать.
  Лук нарезать полукольцами.
  Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
• Куриный бульон смешать с кукурузным крахмалом.
• В сковороду влить кунжутное масло.
  Выложить говядину на сковороду и жарить на сильном огне 2 минуты.
• Добавить чеснок, жарить 1 минуту.
• Добавить грибы готовить 2 минуты.
• Добавить лук и морковь, жарить 2 минуты.
• Влить соевый соус, перемешать.
  Добавить соль и перец.
  Влить куриный бульон, смешанный с кукурузным крахмалом, помешать немного. Убавить огонь до слабого и готовить еще 5-7 минут.