Овощные оладьи из картофеля с морковью, рецепт с фото и видео

4 мая 2021

kulinarochka
1971

В этом видео рецепте я хочу показать Вам как можно приготовить вкусные овощные оладьи из картофеля с морковью. Такие картофельные оладьи я буду готовить на сковороде, они получаются слегка остренькие, так как я добавляю в них несколько зубчиков чеснока.

Ингредиенты:

• картофель 700 г
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• кефир 3.2% 100 мл
• яйца куриные 2 шт.
• сода ½ ч.л.
• зелень укропа по вкусу
• мука пшеничная 2 стакана
• соль по вкусу
• масло растительное 30 мл

Приготовление:

30 минут

• Чистим овощи и прокручиваем их на мясорубке с луком и чесноком.
• Добавляем к прокрученным овощам нарезанный укроп.
• Также добавим кефир, соду и куриные яйца. Солим по своему вкусу и перемешиваем.
• Теперь добавим муку и хорошо перемешаем наше овощное тесто до однородной массы.
• Жарим овощные оладьи на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета.