google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Мороженое с халвой.

Мороженое с халвой

Ингредиенты:

  • Сливки 35%  — 250 Миллилитров (охлажденные)
  • Сахар  — 65 Грамм
  • Вода  — 65 Миллилитров
  • Желток  — 2 Штуки
  • Халва  — 100 Грамм
  • Орехи  — 1 Ст. ложка (для подачи)

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты.

Мороженое с халвой - фото шаг 1

Из воды и сахара сварите сироп: соедините сахар и воду в кастрюльке, варите до полного растворения сахара и прозрачности сиропа. Остудите. Желтки слега взбейте.

Мороженое с халвой - фото шаг 2

Добавьте в желтки остывший сироп и на водяной бане нагрейте до 45-50 градусов, постоянно взбивая венчиком в пену. Снимите с огня, остудите.

Мороженое с халвой - фото шаг 3

Охлажденные сливки взбейте в пышную пену.

Мороженое с халвой - фото шаг 4

Измельченную халву добавьте в пенную желтковую массу, аккуратно перемешайте. Добавьте взбитые сливки, перемешайте.

Мороженое с халвой - фото шаг 5

Разложите десерт порционно, посыпьте орешками. Поставьте в мороженое «Парфе» с халвой в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Мороженое с халвой - фото шаг 6

Источник: Повар.ру

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt