Куриный рулет с рикоттой и ветчиной в духовке, рецепт с фото и видео

28 апреля 2020

Готовить просто
4043

Этот рулет запомнится надолго! Он отлично подойдет для любого стола, особенно для праздничного!

Ингредиенты:

• куриный фарш 250 г
• сыр рикотта 250 г
• яйца куриные 1 шт.
• сыр твердый 40 г
• ветчина 150 г
• вино белое сухое 60 мл
• соль 1 ч.л.
• перец черный молотый ½ ч.л.
• мускатный орех ¼ ч.л.
• масло оливковое 2 ст.л.

Приготовление:

1 час

• Куриный фарш, рикотту, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.), мускатный орех (1/4 ч. л.), желток одного яйца, сыр натертый на мелкой терке смешать в глубокой тарелке.
• На бумагу для выпечки выложить приготовленную смесь, разровнять сформировав небольшого размера «котлету». Со всех сторон покрыть котлету кусочками ветчины.
• Оливковое масло разогреть на сковороде и положить в нее наш рулет вместе с бумагой.
• Обжариваем рулет по 15 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой.
• Противень застелить фольгой формируя бортики, выложить на него рулет удалив бумагу и залить вином. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов