Aleksey583 10 июня 2020
Вкусно и просто
102328
Дрожжевое тесто по-итальянски и всего пять минут на выпечку.
Ингредиенты:
- мука
- дрожжи сухие
- вода
- масло оливковое
- сахар
- соль
для начинки:
- сыр рикотта
- сыр горгонзола
- сыр пармезан
- сыр моцарелла
Приготовление:
1 час + 30 минут
- Всыпать в емкость соль, дрожжи, немного сахарного песка.
- Влить воду, перемешать.
- Влить оливковое масло, всыпать муку частями.
- Вымесить тесто руками, оно не должно прилипать.
- Оставить на час, затем разделить на несколько частей, раскатать лепешки скалкой.
- Края должны быть немного толще середины.
- Противень застелить бумагой для выпекания.
- Выложить лепешку, первый слой – сыр «Рикотта», затем – «Горгонзола» кусочками.
- Сыр можно поломать руками.
- Натереть «Пармезан», насыпать сверху.
- Далее – сыр «Моцарелла», натертый или нарезанный ломтиками.
- Время выпекания – пять минут, температура – 250 градусов.
- Готовую выпечку вынуть из духовки, побрызгать оливковым маслом.
Совет
Пирог можно посыпать травами для пиццы.
