google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Хычины с брынзой и зеленью на кефире, рецепт с фото

29 июня 2020

Хычины с брынзой и зеленью на кефире, рецепт с фото

Хычины с брынзой и зеленью на кефире, рецепт с фото

Вкусно и просто
106427

Выпечка родом с Северного Кавказа, ее готовят на сухой сковороде. Мягкое тесто для хычинов замешивается на основе молока, кефира, айрана.

Ингредиенты:

  • мука 2.5 стакана
  • кефир 1 стакан
  • брынза 200 г
  • зелень укропа 1 пучок
  • зелень петрушки 1 пучок
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

15 минут + 40 минут

  • Петрушку хорошо промыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Брынзу покрошить, перемешать с зеленью.
  • Приготовить тесто из муки, кефира, соли и разрыхлителя. Тесто должно быть гладким и однородным.
  • Дать постоять пятнадцать минут при комнатной температуре.
  • Поделить массу на шесть частей, сформовать лепешки круглой формы.
  • Выложить сырную начинку, вокруг собрать тесто, затем верхушку сплющить. Тесто не должно порваться.
  • Обжарить на сухой раскаленной сковороде. Если тесто начнет вздуваться – его нужно проколоть ножом.
  • Подрумянить хлебобулочные изделия с двух сторон.
  • Смазать топленым маслом, выложить одну на другую.

Совет

Несколько минут лепешки должны полежать, приобрести мягкость, только затем их подают на стол.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt