02.07.2022

11 марта 2020

Хлеб чиабатта с сыром и чесноком

Хлеб чиабатта с сыром и чесноком

Вкусно и просто
83235

Оригинальный вариант итальянской чиабатты с пикантным вкусом.

Ингредиенты:

  • мука 450 г
  • вода 300 мл
  • сыр твердый 90 г
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • зелень сушеная 1 ст.л.
  • дрожжи сухие 11 г
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

2 часа 30 минут + 1 час

  • В глубокой емкости соединить сухие активные дрожжи с мукой, солью, оливковым маслом, добавить теплую воду.
  • Замесить липкое, полужидкое тесто.
  • Продукт накрыть тканью, поставить в тепло на два часа.
  • Присыпать стол мукой, выложить тесто, поделить на две части.
  • Обе отдельно промять руками, придать форму прямоугольника.
  • Края наложить друг на друга, тесто замесить еще раз.
  • Сформовать две чиабатты, переложить на застеленный пергаментом противень, оставить на полчаса.
  • Натереть твердый сыр, измельчить зелень и очищенный чеснок.
  • Перемешать с сырной массой.
  • Смесью посыпать хлеб, время выпекания – полчаса или чуть больше, температура приготовления – 200 градусов.

Совет

Хлеб с чесночной посыпкой можно есть просто так, запивая горячими напитками.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.