Aleksey583 
Очень вкусный салат на скорую руку, при условии, что курицу отварить заранее. Несмотря на всю свою простоту, подать такую закуску можно и к повседневному столу, и к праздничному застолью.
Описание приготовления:
Приготовить салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками можно как к повседневному, так и к любому праздничному столу. Салат получается сочный, сытный и очень вкусный. Яичные блинчики придают такому простому казалось бы, набору ингредиентов, некую пикантность и эстетическую красоту. Приготовить данный салат можно по-разному. Можно курицу как отварить, так и обжарить с добавлением любимых специй. Заправить салат можно не только майонезом, но и нежирной сметаной или несладким натуральным йогуртом. Получится диетический и не менее вкусный вариант. Берите на заметку!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Огурец / Яйца
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Окорочок — 1 Штука (можно любые части курицы или готовое филе)
- Огурец — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Яйцо — 3 Штуки
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками»
Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде и дайте остыть.
Взбейте яйца в глубокой миске с щепоткой соли.
Смазывая сковороду маслом, испеките яичные блинчики. Долго обжаривать не нужно, как только схватятся — переворачивайте.
Сложите блины стопочкой, разрежьте пополам, снова сложите две половины стопкой и нарежьте блины соломкой. Переложите в салатник.
Добавьте нарезанный небольшой соломкой огурец.
Куриное мясо отделите от костей, измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.
Лук нарежьте кубиками, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и переложите в салатник. Поперчите и посолите по вкусу.
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками готов. Можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
