Рулет «Радуга» с овощами

Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед.

Описание приготовления:

Рекомендую такой рулет к подаче на пикнике. Это отличная идея. Приготовить его можно непосредственно на природе. Он станет отличным дополнением к шашлыку или рыбе. Вкусно, просто и очень красиво. Посмотрите на разрез рулета и краски. Желтый, красный, фиолетовый и зеленый….. чем не весеннее блюдо?

Назначение:
На обед / На ужин / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Красная капуста / Зелень / Лаваш
Блюдо:
Закуски / Роллы / Блюда с начинкой
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пита  — 2 Штуки
• Красная капуста  — 100 Грамм
• Красный болгарский перец  — 1 Штука
• Желтый болгарский перец  — 1 Штука
• Свежий огурец  — 1 Штука
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Горчица  — 30 Грамм
• Зеленый лук или зелень  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Рулет "Радуга" с овощами»

Питу выложите на столешницу. Если не найдете питу, возьмите тонкий лаваш, но плотный. Овощи довольно плотные и хрустящие, слишком тонкий лаваш порвется.

Красную капусту нарежьте соломкой. Свежий огурец нарежьте брусочками. Два вида болгарского перца очистите от семян и нарежьте соломкой.

Майонез смешайте с горчицей и смажьте одну сторону питы. Это можно сделать непосредственно на пите, не пачкая тарелок.

На смазанную питу выложите небольшую часть нарезанной капусты.

Два вида болгарского перца положите следующим рядом.

Затем уложите нарезанные брусочки огурца.

Измельчите лук и другую зелень, выложите рядом с огурцами.

Сверните питу в рулет. Плотно придавите к столешнице, чтоб овощи улеглись плотненько и не разваливались в нарезанном рулете.

Острым ножом нарежьте рулет на кусочки.

Подайте к столу. Такой рулет можно подать к первому блюду или как самостоятельную закуску. Очень вкусно.