Рататуй с цукини и баклажаном в духовке, рецепт с фото и видео

16 сентября 2020

The Cooking Room
3263

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Ингредиенты:

• лук репчатый 30 г
• перец сладкий болгарский 30 г
• чеснок 2 зубчика
• томатная паста 5 ст.л.
• тимьян 1 щепотка
• баклажаны 1 шт.
• цукини 1 шт.
• лук красный 1 г
• помидоры 2 шт.
• паприка 1 ч.л.
• вода 100 мл
• масло оливковое 1 ст.л.

Приготовление:

1 час 20 минут

• Для начала нарежем все овощи примерно одного размера, и перейдём к соусу.
• Для соуса нам нужно будет разогреть масло, добавим мелко нарезанный лук, чеснок и перец, обжарим и добавляем томатную пасту и зальём небольшим количеством воды, затем добавляем тимьян, посолим, поперчим и добавим паприку. Проварить пару минут, затем снять с плиты и залить готовый соус на дно формы.
• После раскладываем овощи по очереди.
• Сверху заливаем немного оливково масла, подсолим, поперчим и добавим свежего тимьяна. Накроем фольгой и отправим в духовку разогретую на 200 градусов на 50 минут, после, снять фольгу и оставить ещё на минут 10.