Aleksey583 8 сентября 2020
Готовить легко
2011
Совсем несложное блюдо, его родина – Испания, покорится даже малоопытной хозяйке. Такое горячее ароматное блюдо подойдет и для праздничной трапезы, и для повседневной.
Ингредиенты:
- курица 1 шт.
- вино красное сухое 3-4 стакана
- чеснок 6-8 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- варенье (сливовое) 2-3 ст.л.
- мука
- масло растительное
- перец черный молотый
Приготовление:
1 час 20 минут
- Порубить тушку на порционные куски, посолить, поперчить, кусочки обвалять в муке.
- Порезать чеснок на пластинки, лук – полукольцами, чернослив – на половинки.
- Обжарить лук да светло-золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
- Обжарить на оставшемся масле куски курицы со всех сторон, переложить к луку, добавить половинки чернослива и чеснок, посолить, размешать, тушить около трети часа, несколько раз перемешать.
- Перед окончанием положить пару ложек варенья из слив, размешать, тушить, прикрыв крышкой 10 минут.
Совет
На гарнир подойдет лучше всего картофельное пюре.
