Aleksey583 7 июля 2021
Готовить легко
58940
Блюдо готовится в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- свино-говяжий фарш 900 г
- бульон 1.5 стакана
- хлеб белый 150 г
- томатная паста 100 г
- сухари панировочные 100 г
- лук репчатый 2 шт.
- яйца 1 шт.
- морковь 1 шт.
- молоко 70 мл
- сметана 2 ст.л.
Приготовление:
15 минут + 1 час
- Белый хлеб залить подогретым молоком.
- Отжать через пятнадцать минут.
- Перемолоть в блендере вместе с репчатым луком.
- Добавить яйцо, специи, соль, смешанный фарш из свинины и говядины. Вымешать.
- Сформовать изделия овальной формы среднего размера.
- Обвалять в панировочных сухарях, выложить на смазанный маслом противень с высокими бортиками.
- Время запекания – пятнадцать минут, температура – 200 градусов.
- Спассеровать на сковороде вторую луковицу, покрошенную мелкими кубиками.
- Добавить тертую морковь.
- Отдельно перемешать томатную пасту со сметаной, добавить воду по необходимости.
- Смесью залить овощи, добавить бульон, кипятить.
- Соль и пряности – по вкусу.
- Вынуть котлеты из духовки, полить соусом с овощами.
- Запекать в духовке еще пятнадцать минут, температуру убавить до 170 градусов.
Совет
На гарнир подать макароны или картофельное пюре с томатной подливкой.
