google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Тыквенные кексы

Тыквенные кексы

Сладкие и ароматные тыквенные кексы сегодня у меня на десерт. Нежное тесто, помадка из апельсинового сока, нотки корицы и никто не догадается, что они с тыквой!

Описание приготовления:

Итак, для теста я использую тертую сырую тыкву, только хорошо отжимаю ее от сока, чтобы хорошо пропеклись кексы. Растительное масло делает выпечку мягкой и нежной, корица и апельсиновая цедра делает вкус тыквы едва заметным, а усиливает вкус апельсиновая глазурь. Украшать кексы необязательно, после остывания глазурь хорошо выглядит. Смотрите рецепт, пробуйте кексы и делитесь своими кулинарными хитростями!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Тыква  — 100 Грамм
  • Апельсиновая цедра  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 125 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки (крупного размера)
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Апельсиновый сок  — 100 Грамм (для апельсиновой помадки)
  • Сахар  — 30 Грамм (для апельсиновой помадки)
  • Сливочное масло  — 30 Грамм (для апельсиновой помадки)
  • Картофельный или кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка (для апельсиновой помадки)
  • Орешки, посыпка или миндальные лепестки  — По вкусу (для украшения, по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить «Тыквенные кексы»

Тыквенные кексы
Подготовьте ингредиенты, приступим!

Тыквенные кексы
На мелкой терке натрите тыкву, отожмите от сока.

Тыквенные кексы
Снимите с апельсина цедру, для теста нужна 1 ст.л.

Тыквенные кексы
В небольшой миске соедините муку с разрыхлителем и корицей.

Тыквенные кексы
В чашу миксера выложите сахар и яйца. Взбивайте до пышной светлой массы.

Тыквенные кексы
В процессе взбивания добавьте растительное масло.

Тыквенные кексы
Добавьте тертую тыкву, перемешайте тесто.

Тыквенные кексы
Добавьте муку и апельсиновую цедру. Продолжайте перемешивать тесто.

Тыквенные кексы
Тесто для кексов готово, ароматное и однородное с включениями тертой тыквы.

Тыквенные кексы
Включите духовку, прогрейте до 180 градусов. В форму для кексов вложите бумажные вкладыши. У меня формочка всего на 6 средних кексов, поэтому остальное тесто я распределила по большим формочкам, получилось 6 средних и 4 больших. Отправьте кексы в духовку на 30 минут.

Тыквенные кексы
Кексы готовы. Достаньте из формочек и остудите на решетке.

Тыквенные кексы
Теперь нужно сделать помадку. Для этого отожмите сок из апельсина, отмерьте 100 мл., добавьте сахар и крахмал. Поставьте на огонь кастрюльку и положите кусочек сливочного масла. По мере прогревания сока, масло будет таять, крахмал поможет загустить помадку.

Тыквенные кексы
Доводить до кипения не нужно, главное загустить помадку.

Тыквенные кексы
Покройте помадкой тыквенные кексы. Охладите и пробуйте!

Тыквенные кексы
По желанию посыпьте кексы любым украшением, у меня были лепестки миндаля. Можно и не украшать, кексы очень вкусные и ароматные.

Тыквенные кексы
Подавайте кексы к столу.

Тыквенные кексы
Приятного чаепития!

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *