Воздушные пончики

Содержание скрыть

1 Ингредиенты

2 Приготовление:

2.1 Похожие статьи

Ингредиенты

Мука пшеничная 940 г

Молоко 530 г

Масло подсолнечное 55 г

Масло сливочное 55 г

Яйца 3 шт

Дрожжи сухие 21 г

Соль 6 г

Сахар 170 г

Ванильный сахар 2 ч л

Приготовление:

1) В чаше смешиваем молоко, растительное масло, сливочное масло, 2 ст л. сахара, яйца. Нагреваем до 33 градусов, высыпаем сверху дрожжи и оставляем на 10 минут.

2) В другой чаше смешиваем муку, соль, ванильный сахар, оставшийся сахар. Объединяем жидкие и сухие ингредиенты. Вымешиваем тесто до эластичности и пока не перестанет липнуть к рукам. Ставим на брожение в холодильник на 1 час.

3) Подошедшее тесто обминаем, раскатываем пласт толщиной 1 см и вырезаем пончики. Жарим в масле.