google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Зразы по-молдавски

Зразы по-молдавски

Вкусные зразы из смеси свинины и куриного филе с добавлением в фарш сухого красного вина и с пикантной ароматной начинкой.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ
Основные
1200 г
6 шт.
6 шт.
3 стакана
300 мл
6 ч. л.
6 щепоток
600 мл
2400 г
Для панировки
600 г
600 г
12 шт.
6 щепоток
Для начинки
900 г
12 ст. л.
6 шт.
6 ст. л.
6 горстей

 

ШАГ 1/8
Свинину и куриное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить сухое красное вино, хлебные крошки, яйцо (мне попалось с двумя желтками), посолить и поперчить по вкусу.
Свинину и куриное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить сухое красное вино, хлебные крошки, яйцо (мне попалось с двумя желтками), посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
ШАГ 2/8
Фарш хорошо перемешать и слегка отбить, убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
Фарш хорошо перемешать и слегка отбить, убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
На весь экран
ШАГ 3/8
Брынзу и одно вареное яйцо натереть на крупной терке, добавить молотые грецкие орехи, размягченное сливочное масло, рубленую зелень лука и укропа, щепотку молотого перца. По желанию можно добавить зубчик измельченного чеснока.
Брынзу и одно вареное яйцо натереть на крупной терке, добавить молотые грецкие орехи, размягченное сливочное масло, рубленую зелень лука и укропа, щепотку молотого перца. По желанию можно добавить зубчик измельченного чеснока.
ШАГ 4/8
Хорошо перемешать.
Хорошо перемешать.
На весь экран
ШАГ 5/8
В отдельной посуде взбить два яйца с щепоткой соли, смешать кукурузную и муку. Из фарша мокрыми руками формуем лепешку, выкладываем на середину фарш и формуем продолговатую котлету-зразу.
В отдельной посуде взбить два яйца с щепоткой соли, смешать кукурузную и муку. Из фарша мокрыми руками формуем лепешку, выкладываем на середину фарш и формуем продолговатую котлету-зразу.
На весь экран
ШАГ 6/8
Каждую зразу обвалять в мучной смеси.
Каждую зразу обвалять в мучной смеси.
На весь экран
ШАГ 7/8
Затем окунуть в яичную смесь. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и обжаривать уже под слегка приоткрытой крышкой.
Затем окунуть в яичную смесь. Обжарить на растительном масле на среднем огне сначала с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и обжаривать уже под слегка приоткрытой крышкой.
На весь экран
ШАГ 8/8
Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Подавать с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!
Источник: edimdoma.ru

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt