Запеканка с баклажанами и грибами

Содержание скрыть

1 Ингредиенты

2 Приготовление:

2.1 Похожие статьи

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт

Грибы 350 г

Перец салатный красный 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Сыр 150 г

Сливки 10% 200 мл

Приправа (кориандр) по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезаем кубиками и замачиваем в соленой воде на 15 мин.

Нарезаем грибы, перец и обжариваем все по отдельности на растительном масле.

На разогретое масло добавляем, выдавленный или нарезанный чеснок, слегка обжариваем и добавляем баклажаны слегка отжатые и обжариваем в течении 8-10 мин.

В смазанную маслом форму для запекания выкладываем первым слоем: баклажаны + соль, кориандр.

Вторым слоем: перец + соль, кориандр и грибы.
Все заливаем сливками и засыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов и запекаем 30-40 мин.
Всем отличного настроения и приятного аппетита!