Aleksey583 1 июля 2020
kulinarochka
627
Простой в приготовление пирог с начинкой из свежей капусты с фаршем приготовленный на заливном тесте. Тесто я готовлю из теста на кефире с майонезом. Этот пирог получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты:
Для теста
- кефир 2.5% 500 мл
- майонез 250 г
- яйца куриные 4 шт.
- мука 3 стакана
- сода 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
Для начинки
- капуста 300 г
- куриный фарш 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- лук зеленый по вкусу
- зелень укропа по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
55 минут
- Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем.
- Муку смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.
- Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш).
- Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.
- Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты.
- Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.
- Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.
