google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

ВОК С РИСОМ И КУРИЦЕЙ

Яркое, ароматное, с пикантными, острыми нотками во вкусе блюда! Такое блюдо как вок с курицей и рисом оценят настоящие гурманы и любители японской кухни. Название этого блюда связано со способом его приготовления, обжаривают курицу с рисом и овощами в специальной сковороде с круглым зауженным дном – вок. Но и в домашних условиях можно с легкостью приготовить курицу вок с рисом в обычной сковороде, главное, чтобы она была толстостенной. Ингредиенты также простые и доступные, найти их можно в любом магазине.

Вок с рисом и курицей

300 

Рис

250 

Лук репчатый

1 

Морковь

1 

Соевый соус

60 

Растительное масло

2 

Порошок имбиря

0.5 

Карри

по вкусу

Чеснок

2 

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Кунжут

20 гр

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. ШАГ 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку.

  2. ШАГ 2:

    Шаг 2.

    Возьмем куриное филе, тщательно промоем его и просушим на бумажных полотенцах. Нарезаем мясо небольшими кубиками или соломкой, еще раз промываем и просушиваем.

  3. ШАГ 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками.

  4. ШАГ 4:

    Шаг 4.

    Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейских салатов. Если такой нет под рукой, можно воспользоваться и обычной теркой, на вкус это не повлияет.

  5. ШАГ 5:

    Шаг 5.

    Болгарский перец моем, вырезаем семенную коробочку. Мякоть перца нарезаем соломкой или кубиками.

  6. ШАГ 6:

    Шаг 6.

    Рис тщательно промываем, моем и меняем воду, пока вода не станет прозрачной. Кладем рис в кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем щепотку соли и варим рис около 10 минут, он должен быть немного твердоватым на вкус. Воду сливаем.

  7. ШАГ 7:

    Шаг 7.

    Одновременно готовим другие ингредиенты. На сковороду вок наливаем растительное масло. Включаем огонь и разогреваем масло до кипения. На сковороду выкладываем приготовленные кусочки курицы. Обжариваем их на сильном огне, постоянно помешивая, около 20 секунд до побеления мяса со всех сторон. Затем огонь убавляем до среднего, курицу жарим еще около 5 минут.

  8. ШАГ 8:

    Шаг 8.

    Затем мясо снимаем со сковороды, в оставшееся от обжаривания курицы масло выкладываем приготовленные репчатый лук и морковь. Перемешиваем и жарим их на среднем огне около 3 минут, чтобы морковь стала мягкой, а репчатый лук прозрачным. Добавляем к ним болгарский перец и жарим еще пару минут. Овощи должны быть готовы до степени аль-денте, т.е. до полуготовности.

  9. ШАГ 9:

    Шаг 9.

    В сковороду с овощами возвращаем курицу и добавляем сваренный рис. Вливаем соевый соус, добавляем порошок имбиря и пропущенный через пресс чеснок, по вкусу карри и какие-либо иные специи. Перемешиваем и тушим на медленном огне, периодически перемешивая, около 7 минут. Блюдо готово.

  10. ШАГ 10:

    Шаг 10.

    Подаем к столу, посыпав сверху кунжутом. Приятного аппетита!

  11. Источник:  1000.menu

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt