Aleksey583 31 марта 2020
Вкусно и просто
88887
Первое блюдо с интересным вкусом.
Ингредиенты:
- горбуша (голова и хвост) 6 шт.
- рис ⅓ стакана
- шампиньоны 5-6 шт.
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- зелень укропа
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
45 минут
- Довести воду до кипения, отварить головы и хвосты горбуши.
- Бульон процедить.
- Морковь, лук, свежие шампиньоны измельчить, всыпать в суп, варить десять или пятнадцать минут.
- Перец и соль добавить по вкусу.
- Положить в кастрюлю кусочки рыбы.
- Отдельно взбить яйца, ввести в суп тонкой струйкой, в процессе бульон помешивать.
- Добавить рубленую зелень, дать ухе настояться и подать к столу.
Совет
Для приготовления ароматной ухи необходим качественный рыбный продукт. Лучший вариант – свежая рыба.
