Aleksey583 31 марта 2020
Вкусно и просто
88555
Идеальное блюдо для тех, кому некогда.
Ингредиенты:
- горбуша 1 шт.
- картофель 3-5 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- пшено ⅓ стакана
- корень петрушки 40-50 г
- корень сельдерея 40-50 г
- зелень укропа
- лавровый лист
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
50 минут
- Горбушу вымыть, вынуть жабры, филе порезать на порционные куски.
- Варить в воде голову и хвост, плавники до готовности.
- Соль – по вкусу, можно добавить целую луковицу, а затем ее вытащить.
- Бульон процедить.
- Рыбу разобрать, отложить съедобные кусочки.
- Картофель нарезать кубиками, морковь натереть вместе с петрушкой и сельдереем.
- Нарезать лук.
- Овощи и пшено варить в бульоне из рыбы в течение десяти минут.
- Добавить кусочки филе.
- Время варки – десять минут, огонь погасить.
- Подержать блюдо под крышкой пятнадцать минут.
Совет
Готовый суп посыпать рубленой свежей зеленью.
