02.07.2022

31 марта 2020

Уха из филе горбуши со сливками

Уха из филе горбуши со сливками

Вкусно и просто
88533

Нежный суп-пюре, насыщающий и согревающий в ненастную погоду.

Ингредиенты:

  • филе горбуши 500 г
  • сливки (нежирные) 1 стакан
  • картофель 3-4 шт.
  • сыр твердый 50 г
  • лук зеленый 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • укроп 2-3 веточки
  • чеснок
  • лимонный сок
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Картофель очистить, крупно нарезать, варить в воде.
  • Репчатый лук обжарить на масле, добавить чеснок и белую часть зеленого лука.
  • Переложить обжарку к картофелю.
  • При готовности картофеля добавить филе горбуши, нарезанное крупными ломтиками.
  • Время варки – от пяти до семи минут.
  • Вынуть из супа овощи и рыбу, превратить в пюре при помощи блендера.
  • Добавить нарезанный укроп, зеленый лук, влить нежирные сливки.
  • Массу еще раз измельчить блендером, добавить бульон.
  • Суп довести до кипения, огонь погасить, добавить в кастрюлю лимонный сок.

Совет

Уже в тарелке посыпать горячее блюдо тертым твердым сыром.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.