Содержание
скрыть
31 мая 2020
nordia
1934
Вкусный, сытный и полезный суп с фрикадельками и фасолью.
Ингредиенты:
- картофель 200 г
- морковь 55 г
- фасоль красная 100 г
- лук 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- помидоры 70 г
- фарш 200 г
- яичный желток 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- вода 2 л
Приготовление:
2 часа + 1 час 30 минут
- Замочить фасоль на 2 часа, затем выложить в кастрюлю, добавить 2 литра воды, лук, чеснок и лавровый лист. Варить 1 час.
- Нарезать картофель, лук, помидор и морковь.
- В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать и сформировать фрикадельки.
- Разогреть сковороду, смазать немного растительным маслом и обжарить фрикадельки со всех сторон.
- Через час достать из кастрюли лук, чеснок и лавровый лист. Выложить в бульон овощи и фрикадельки. Варить 15 минут. В конце варки посолить и поперчить по вкусу.