ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г. свежей клубники,
- 1 сладкий перец,
- 3-4 ст.л. сахара,
- 50 г. рисовой лапши,
- листья мяты и сахарная пудра для украшения,
- растительное масло для обжаривания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать кусочками;
- Ягоды клубники вымыть, удалить плодоножку и разрезать каждую ягоду пополам;
- Измельчит перец и клубнику в блендере;
- Добавить сахар по вкусу и отправить всю массу в холодильник;
- Хорошо разогреть растительное масло в сковороде и быстра обжарить в нем рисовую лапшу, затем уложить лапшу на бумажное полотенце для впитывания избытка жира;
- Холодный суп подавать в порционных тарелках, поместив в каждую порцию немного хрустящей лапши, украсив ее сахарной пудрой и листьями мяты.