Aleksey583 20 марта 2021
Готовить легко
36370
Красивое блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты:
- шампиньоны 600 г
- куриное филе 500 г
- яйца 8 шт.
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- вода 400 мл
- майонез 300 г
- сыр тертый 200 г
- чеснок 4 зубчика
- уксус 3% 30 мл
- масло растительное
Приготовление:
1 час 15 минут
- Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, полить кипятком с уксусом и оставить для пропитывания.
- Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать полосками, жилы и пленки удалить.
- Прогреть масло на сковороде, обжарить курицу на сильном огне, помешивать. Соль и перец – по вкусу.
- Выложить в тарелку, остудить.
- Свежие шампиньоны промыть и нарезать дольками, обжарить до корочки светло-коричневого цвета.
- Отварить клубни картофеля, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
- Яйца отварить. Желтки соединить с майонезом и рубленым чесноком.
- Наполнить половинки белков полученной смесью.
- Выложить в прозрачную салатницу курицу, далее – лук, сеточка из майонеза.
- Следующий слой – грибы, картофель, снова сеточка из майонеза.
- Украсить начиненными белками в виде сугробов.
- Посыпать салат сырной стружкой, украсить листочками розмарина или веточками укропа.
Совет
Подержать салат в холодильнике для пропитывания.
