23 марта 2020
Вкусно и просто
84163
Рыба готовится порционно, количество еды легко рассчитать по количеству гостей.
Ингредиенты:
- скумбрия 3 шт.
- вино белое сухое 1 стакан
- прованские травы 1 ст.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- мускатный орех 1 щепотка
- соль
Приготовление:
2 часа + 50 минут
- Рыбу почистить и вымыть, тушки разрезать поперек.
- Кусочки выложить в пластиковый контейнер, полить белым сухим вином, поставить на час или на два в холодильник.
- За время маринования куски рыбы несколько раз перевернуть.
- Продукт вынуть из емкости, натереть солью, тертым мускатным орехом и прованскими травами.
- Куски фольги смазать растительным маслом с внутренней стороны.
- Выложить рыбу, завернуть.
- Время запекания на мангале – от тридцати пяти до сорока минут.
Совет
На гарнир к рыбе можно подать грибы и овощи, обжаренные на костре, печеные клубни картофеля, овощную нарезку из помидоров и огурцов с зелеными листьями салата, петрушкой укропом, кинзой.
