ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 200 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Какао 4 чайные ложки
Шоколад по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
1. Масло перемешать с сахаром (масло не топить, оно само постепенно немного подтает).
-
2. Добавить яйца, перемешать (комочки будут — это не страшно).
ШПАРГАЛКА Как проверить качество яиц
-
3. В муку добавить разрыхлитель и какао и перемешать со всем.
-
4. Порубить одну шоколадку, каждую плиточку на 4 части и добавить в полученное тесто.
-
5. Если кто хочет, то тут самое время добавить орешки (фундук), на глаз.
-
6. Разлить по формочкам (я в формочки затолкала пергаментную бумагу, нарезанную квадратиками, чтобы маффины было легко вытаскивать, и вообще так красиво).
ИНСТРУМЕНТ Силиконовые формы для маффинов
-
7. Выпекать в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов.
ИНСТРУМЕНТ Термометр для духовки
-
8. Растопить вторую шоколадку на водяной бане и украсить сверху.
-
9. Третью шоколадку (не всю, остается лишнее) натереть в стружку и посыпать маффины.
- Источник: eda.ru