google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0

Шарлотка с яблоками

Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Продукты (на 8 порций)
Яблоки (желательно кислые) — 500-600 г
Сахар — 160 г
Мука пшеничная — 160 г
Яйца большие — 4 шт.
или яйца маленькие — 5 шт.
Соль — 1 щепотка

Видео рецепт Шарлотка с яблоками

Пошаговый фото рецепт Шарлотка с яблоками

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №1

Подготовить продукты для яблочной шарлотки. Так как сахара мы берем достаточно много и тесто получится сладким, то яблоки лучше брать кислых сортов.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №2

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу.
Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №3

Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №4

Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх.
С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.
(Также на этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла — таким образом, пирог будет влажнее.)

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №5

Форму (диаметр — 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №6

Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №7

Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №8

Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №9

Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №10

Шарлотка с яблоками готова.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с яблоками - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *