Aleksey583 24 марта 2021
Готовить легко
38125
Оригинальное, яркое блюдо, которое непременно привлечет внимание гостей.
Ингредиенты:
- картофель 350 г
- шампиньоны 200 г
- куриная грудка 150 г
- яйца 4 шт.
- сыр тертый 70 г
- масло растительное 150 мл
- лук зеленый
- майонез
Приготовление:
1 час
- Яйца отварить, белки натереть.
- Шампиньоны очистить и нарезать, обжарить до румянца, перемешать с белками.
- Куриное мясо отварить, остудить и нарезать кубиками, перемешать с рубленым зеленым луком.
- Часть зелени оставить для украшения.
- Продукты выложить в салатницу, перемешать с майонезом.
- Отваренные желтки перемешать с луком и майонезом.
- Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить во фритюре.
- Выложить на бумажные салфетки для впитывания жира.
- Закуску выложить на сервировочную тарелку, сформовать углубление в центре.
- Вокруг выложить брусочки картофеля, посыпать рубленой зеленью.
- Сформовать из желтковой массы яйца, наполнить ими углубление в центре.
Совет
«Гнездо» обложить по краю листовым салатом.
