Aleksey583 19 марта 2020
Вкусно и просто
84164
Домашний хлеб поможет приготовить умный прибор – хлебопечка.
Ингредиенты:
- вода 500 мл
- мука ржаная 480 г
- мука 220 г
- закваска 200 г
- сахар 65 г
- масло растительное 55 мл
- соль 25 г
Приготовление:
6 часов 30 минут
- Влить в емкость хлебопечки теплую воду, рафинированное растительное масло, готовую закваску.
- Всыпать сухие ингредиенты – сахарный песок, соль, ржаную и пшеничную муку.
- Оба вида муки предварительно просеять для насыщения продуктов кислородом.
- Время замеса – пятнадцать минут, выстойка – четыре с половиной часа, выпечка – полтора часа.
Совет
После окончания приготовления хлеб вынуть из емкости и остудить на решетке.
