03.07.2022

19 марта 2020

Ржаной хлеб на готовой закваске в хлебопечке

Ржаной хлеб на готовой закваске в хлебопечке

Вкусно и просто
84164

Домашний хлеб поможет приготовить умный прибор – хлебопечка.

Ингредиенты:

  • вода 500 мл
  • мука ржаная 480 г
  • мука 220 г
  • закваска 200 г
  • сахар 65 г
  • масло растительное 55 мл
  • соль 25 г

Приготовление:

6 часов 30 минут

  • Влить в емкость хлебопечки теплую воду, рафинированное растительное масло, готовую закваску.
  • Всыпать сухие ингредиенты – сахарный песок, соль, ржаную и пшеничную муку.
  • Оба вида муки предварительно просеять для насыщения продуктов кислородом.
  • Время замеса – пятнадцать минут, выстойка – четыре с половиной часа, выпечка – полтора часа.

Совет

После окончания приготовления хлеб вынуть из емкости и остудить на решетке.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.