24 мая 2020
Вкусно и просто
98994
Ингредиенты:
- филе трески 600 г
- яйца 3-4 шт.
- сухари панировочные 200 г
- мука 130 г
- масло оливковое
Приготовление:
30 минут + 40 минут
- Филе трески нарезать полосками толщиной в два или три сантиметра.
- Кусочки рыбы обвалять сначала в муке с солью и молотым перцем, затем – во взбитых подсоленных яйцах, в заключение – в панировочных сухарях.
- Противень застелить фольгой, выложить кусочки филе на расстоянии друг от друга.
- Прикрыть вторым листом фольги, подержать в холоде полчаса.
- Жарить на оливковом масле с двух сторон до корочки.
- Рыбные палочки выложить на полотенце из бумаги, оставить для впитывания излишков жира. Другой вариант – блюдо можно запечь в духовке.
Совет
К блюду можно приготовить салат из свежих помидоров, огурцов.
