google.com, pub-2127333773716092, RESELLER, f08c47fec0942fa0
https://prtglp.ru/affiliate/11296822

Рыбные котлеты из минтая с хлебом и сливками

19 марта 2020

Рыбные котлеты из минтая с хлебом и сливками

Рыбные котлеты из минтая с хлебом и сливками

Готовить просто
3140

То, что мы понимаем под названием «котлета», изначально считалось приготовленным куском мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы; а так же разновидность рыбного филе. В русской кухне данное понятие со временем изменилось, и мы подготовили рецепт рыбных котлет так, как это принято считать (из фарша).

Ингредиенты:

  • филе минтая 450 г
  • лук репчатый 70 г
  • хлеб (белый или батон) 70 г
  • сливки 10% 50 мл
  • яйца 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный ½ ч.л.
  • мускатный орех ⅓ ч.л.
  • масло растительное (для жарки) 2 ст.л.
  • сухари панировочные (для панировки) 20 г
  • вода ½ стакан

Приготовление:

45 минут

  • Белый хлеб или батон залить водой на 20 минут.
  • В чашу блендера положить лук. Батон отжать от лишней воды, добавить к луку. Туда же поместить филе минтая. Измельчить.
  • Переложить содержимое блендера в глубокую тарелку, вбить яйцо, соль (1 ч.л.), перец(1/2 ч.л.), мускатный орех (1/3 ч.л.), влить сливки — перемешать.
  • В сковороду налить растительного масла и разогреть.
  • Формируем из фарша котлетки, обваливаем котлетку со всех сторон в панировочных сухарях. Готовим на среднем огне 7 минут с каждой стороны под крышкой.

Похожие статьи

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2f9e7577ffcd870b983808536bb269d7e6bbecbf.txt